今日、こんな感じありませんか？
- 外食や脂っこい料理が続いて、今日は重たいおかずを避けたい
- 食欲はあるけれど、こってりした肉料理までは欲しくない
- 魚を食べたいけれど、焼き魚以外の簡単料理がほしい
2人分 ｜ 約15分 ｜ かんたん
目次
このレシピの食教学POINT
胃が重たい時ほど、「食べない」で帳尻を合わせようとしがちです。
でも、食事を丸ごと抜くのではなく、脂の多い料理から、白身魚と大根を使った料理へ切り替える方法もあります。
今回は、たらを少量の油で焼いて、大根おろし入りのだしでさっと煮ます。
揚げずに作れるので、みぞれ煮でも重たくなりすぎません。
食べる量をゼロにするのではなく、料理の中身と調理法を変える。
食教学では、こうした調整を大切にします。
材料と分量
主な材料
生たら／大根／生姜 等
調味料
だし／しょうゆ／みりん／酒 等
RECIPE｜MEMBER ONLY
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