今日、こんな感じありませんか？
- 暑くて、温かい料理を作る気になれない
- 冷たい麺だけで食事を済ませる日が増えている
- 夏でも、たんぱく質と野菜はちゃんと取りたい
2人分 ｜ 約10分 ｜ 超かんたん
目次
このレシピの食教学POINT
暑い日に食欲が落ちると、そうめんや冷たい麺だけになりがちです。
そこで今回は、宮崎の郷土料理として知られる「冷や汁」を、家庭で作りやすいようにさば缶でアレンジします。
さば缶・豆腐・きゅうりまで入るので、冷たい主食でも「ごはんだけ」で終わりません。
しかも、炊いてあるごはんがあれば、基本的に火を使わず10分程度で完成。
「暑いから食べない」ではなく、暑い日に食べやすい形へ変える。
これも食教学の考え方です。
材料と分量
主な材料
ごはん／さば水煮缶／絹ごし豆腐／きゅうり／みょうが／大葉 等
調味料
味噌／白すりごま／和風だし 等
RECIPE｜MEMBER ONLY
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